艾康沙棘是一家以沙棘產業開發，沙棘文化傳播為核心業務的公司，專門生產研制沙棘油、沙棘茶、沙棘汁等產品。包括陜西艾康沙棘制藥有限公司、陜西艾康沙棘食品有限公司、甘肅艾康沙棘制品有限公司、陜西達康科技有限公司等多家公司。是融科研、生產、銷售為一體的高科技企業。陜西艾康沙棘制藥有限公司是原水利廳直屬企業，是陜西 省沙棘油廠與港資合辦的沙棘工業化生產廠家，也是一家生產沙棘的制藥公司。沙棘是一種藥食同源的植物。地球上生存超過兩億年的植物；沙漠和高寒山區的惡劣環境中能夠生存的植物；西部大開發生態價值的植物；一個被中國中醫藥典廣泛入藥的植物；被確認為藥食同源的植物。
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